肯德基是影响我们这一代人的快餐品牌，自从入主中国以来，有过很多经典产品成为我们心中挥之不去的经典，这其中就有嫩牛五方的身影。不过嫩牛五方存在的时间很短，并且每隔一段时间就会下架，这让很多喜欢嫩牛五方的人无言以对。既然有这么多人喜欢肯德基嫩牛五方，那为什么肯德基要这么做呢？
其实早在2008年嫩牛五方被正式推出后的确是火了一段时间，但是在2012年的时候下架让人唏嘘不已。直到2017年，肯德基为庆祝在中国30周年打出了温情牌，嫩牛五方强势回归，不过是限量销售，但原本计划销售一个月的储量在短短几天内就售罄了，嫩牛五方这次是被迫下架。
嫩牛五方作为挥之不去的回忆，据说当年的下架原因是原料供应出现了问题。但是也有人说，牛肉的成本偏高，加之肯德基7分钟薯条这样变态的政策，为了避免浪费，干脆就下架能牛五方。还有一种说法是，肯德基是出了名的出餐快，但是唯独嫩牛五方拉长了顾客的等待时间，因此嫩牛五方销量偏低，使得嫩牛五方下架。
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不过小编倒是认为嫩牛五方是一种营销手段，将它打造成为很多人的美味回忆，通过回忆杀的方式慢慢增加顾客对肯德基的好感度，像嫩牛五方这样繁琐的制作美食，通过限量供应的方式在短时间内大幅刺激销量，也减少了浪费造成的损失。
所以说肯德基的这种隔段时间就上线嫩牛五方的方式是在是太“狡猾”了。
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